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Page mise à jour le : 8 janvier 2005

Chère Mère chocolatière

Mirabelle, novembre 2004

1er avril 2004

Hommage à la tablette au sésame caramélisé

Oh drame, Oh desespoir !

Comment ai-je pu vivre sans toi

jusque là ?

Une telle douceur,

Un tel croquant,

Cette saveur,

Et ce mordant,

Comment ai-je pu vivre sans toi

jusque là ?

Ces graines éparpillées,

Ce sésame croustillant

Mes papilles emoustillées

Dans ce cacao fondant

Comment ai-je pu vivre sans toi

jusque là ?

Cette découverte, ce matin

à mon petit déjeuner

l'esprit encore serin

et l'appétit léger

Comment ai-je pu vivre sans toi

jusque là ?

Oh drame, Oh desespoir !

C'est à la limite du procès

Cette tablette

On n'ose à peine y penser

Meme les miettes

On n'ose s'en passer !

C'est mon choix préféré

C'est elle l'élue de mon coeur

Avec le sésame caramélisés

Elle reste la meilleure

Oh drame, Oh desespoir, je me meurs...

Corinnà,

Milano, 1er avril 2004

8 janvier 2005 Un p'tit SMS...
C'estUnDéliceD'associer UneGorgéeDeThéNoirEt MentheAvecQquesChocN oirs!UnRégal.Coco
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Mercredi 28 Février 2001

Les bonbons de chocolat

Un matin tout terne et tout gris

Nous arriva dans un colis

Un petit coin de paradis,

.....Rayon de soleil

.....Aux couleurs de miel,

.....Une féérie,

.....Un bouquet fleuri,

Une vague de senteurs,

Un éventail de saveurs,

Une gamme de flaveurs,

Une palette de bonheurs.

.....Délicats mendiants,

.....Pralinés craquants,

.....Nougatines

....... .....ou mandarines,

.....Orangettes

....... .....ou cerisettes,

Amandes, raisins et noisettes...

Chocolat au lait ou noir,

Cerneau de noix, moelleuse poire

....... .....Où se cache

....... .....La ganache...

Et s'écarquillent

....... .....Les pupilles,

Dansent, frétillent

....... .....Les papilles,

Tandis que la main grapille

Et que la volonté vacille !

Je sais pourquoi ils sont si bons,

....... .....Tous ces bonbons :

Ce qui leur donne tant de douceur,

C'est qu'ils sont faits avec le coeur ;

C'est qu'au-delà du savoir-faire

De l'artisane chocolatière,

Ils fleurent la délicatesse ;

Parfumés à la gentillesse,

Ils sont parsemés de tendresse.

Michèle,

Bron, 28 février 2001

Paroles de dégustateurs...

"Vos chocolats sont arrivés jusqu'en Corrèze... vous irez loin car vos chocolats sont originaux et très fins....

Encore BRAVO et merci de nous avoir régalé "

Thérèse, avril 2003

Nous avons distribué tes chocolats :
1.les parents de denis
2.son frère aîné, sa femme et ses 2 enfants
3.son petit frère et sa copine
4.sa grand-mère et son oncle
5.ma mère
6.mon père

Ma mère les a tous regardés un par un : ah bon, mais elle fait tout toute
seule... mais elle a des moules ou quoi ... elle fait comment... alors j'ai
expliqué d'après ce que tu m'avais dit...

Elle n'a jamais rien mangé d'aussi bon :"rien à voir avec les chocolats qu'on achète" -pourtant elle en avait acheté à xxx (en fait se sont des chocolats belges et c'est vrai qu'il y en a certains trés écoeurants...)-

Nous nous les trouvons vraiment délicieux, nous les aimons tous mais nous
avons nos préférés :

Denis : les mendiants, les cerises, lavandes, feuilletés puis finalement
"ils ont tous vachement de petche !!! elle est vraiment super forte et
puis quel travail"

Lisa : euh euh c'est difficile de choisir... les feuilles de menthe, les
orangettes, les mendiants et "aussi tous les autres sauf s'il y a de
l'alcool"
Lisa est très gourmande et aime beaucoup le chocolat - remarque elle ne
l'est pas plus que nous !!! finalement...

Leslie : "les chocolats de marie-paule à la pâte d'amande s'il-te-plait"

Françoise : "tous les chocolats NOIRS CARRES ou RECTANGLES - SURMONTES ou
pas - avec de la ganache... mais les SURMONTES de noix ou poires sont
vraiment "trés délicieux" et "très magnifiques" comme dit Leslie... et je
pense mes supers préférés ...
j'en salive rien que d'y penser...
et effectivement c'est dur de s'arreter... je suis obligée de retirer la
boite de la table car sinon elle se vide trop vite, Leslie ne conçoit pas
d'en manger qu'un seul, il lui en faut deux sinon colère et boude c'est
très mignon !!!

Maman janine : "ils sont bien meilleurs, le chocolat avec le grué... lala... qu'est ce qu'il est bon, mais de toute façon, ils sont tous très bons, il n'y en a pas un moins bon que l'autre, ils ne sont pas trop sucrés comme souvent..."

... Donc tous nos compliments pour ton travail... bon courage

les supers gourmands de chocolats de marie-paule
Françoise, Denis, Leslie... et les autres (mars 2003)

Vous aussi, envoyez-nous votre contribution par e-mail à l'adresse suivante :

chocolats@lesmiralies.com

Marie-Paule Mentet, Artisan Chocolatier

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